Dott. Luca Di Russo

C’è chi dice che per dimagrire serve semplicemente un calcolo matematico. Per perdere 1 kg di grasso è necessario togliere 7.000 Kcal dalla dieta che corrispondono a circa 15 piatti di tagliatelle al ragù o 20 fette di torta di mele o 15 tavolette di cioccolato al latte o 65 cucchiai di olio evo. Sembra difficile vero? E in effetti lo è. La dieta non può solo ridursi ad una sottrazione di calorie o ad un aumento del moto, ma è un buon equilibrio di sostanze utili al nostro benessere.
Ogni alimento che mangiamo non è solo un contenitore di calorie, ma anche di vitamine, glucidi, grassi, proteine, sali minerali ecc.. Poi va preso in considerazione anche l’aspetto mentale, il gusto, quello che ci piace e quello che non amiamo...