Breve storia della sovralimentazione dell’uomo moderno.
La vita del nutrizionista a volte diventa un po’ abitudinaria. In alcuni periodi dell’anno ti porta ad affrontare sempre le stesse situazioni. Forse potete immaginare qual è la domanda che mi viene fatta più spesso in questo periodo: “dottò, ma a Natale come facciamo? Mi devo cucire la bocca?”
Ok, fermiamoci tutti un secondo, facciamo il solito respiro profondo e mettiamoci buoni buoni che vi racconto la storia dell’uomo… (ci metto poco, giuro!)
Che ci crediate o no l’essere umano è lo stesso di 30.000 anni fa. Dal punto di vista genetico siamo gli stessi di quelli che eravamo prima. Il DNA di Sgarbi è lo stesso (grosso modo) di quello di un uomo delle caverne...
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