Il consumo di latte materno nella prima infanzia determina parte della nostra vita futura.
Da molti studi risulta che i bambini allattati al seno hanno minori probabilità di sviluppare l’obesità da adulti, ma perché? Il motivo sembra essere la composizione del latte materno.
Dare ai neonati latte formula a base di latte di mucca è altamente sconsigliato. Il latte vaccino è necessario per i vitellini perché possano aumentare velocemente il loro peso di circa 1kg a giorno, ossia 40 volte il tasso di crescita dei neonati.
Il cibo perfetto per gli esseri umani, finemente regolato nel corso di milioni di anni, è il latte materno umano. Sorprendentemente, tra tutte le specie di mammiferi, il contenuto proteico del latte umano è il più basso...
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