Buongiorno a tutti, vi posto la consueta immagine con la frutta e la verdura di questo periodo. Settembre è il mese della zucca, un alimento con poche calorie, ricco di vitamine, antiossidanti e dal sapore delicato ma gustoso. Dà colore ai nostri piatti e i semi possono essere essiccati e usati per arricchire insalate o come aperitivo.
L’olio estratto dai semi di zucca è raccomandato per ridurre il colesterolo in eccesso presente nel sangue. In generale, la polpa della zucca viene considerata un alimento protettivo contro l’insorgere di patologie cardiache. La zucca ha proprietà lassative e viene dunque consigliata in caso di stitichezza e di irregolarità intestinale. Il consumo della zucca permette di migliorare la digestione e l’eliminazione delle tossine a livello dell’intestino e del fegato.
Il consumo del succo e della polpa di zucca viene consigliato in caso di insonnia, poiché ad esso vengono attribuite delle efficaci proprietà sedative. Il consumo della zucca è inoltre indicato da parte della medicina naturale in caso di scompensi ormonali durante l’adolescenza e la menopausa. Il consumo di semi di zucca e di polpa di zucca è ritenuto benefico nell’eliminazione dei parassiti intestinali, contro i quali essa rappresenta un vero e proprio rimedio naturale privo di controindicazioni.
Insomma, un alimento per mille usi in cucina, ma anche per la festa di Halloween dove, come tutti sanno, viene impiegata per creare figure spaventose ricavate scavando il frutto, intagliando occhi e bocca e inserendo una candela all’interno.
Buon settembre a tutti
