Questo è il periodo dell’anno in cui non si fa altro che parlare di diete.
Tutte le trasmissioni televisive più importanti hanno dedicato almeno una puntata all’argomento. Dietologi, dietisti, nutrizionisti, farmacisti, sciamani e guru si accalcano per consigliare il metodo più veloce ed efficace per perdere quei chili di troppo acquistati ‘faticosamente’ durante l’anno (o gli anni?). Come se l’avvicinarsi del red carpet balneare, che ribattezzeremo sand carpet, costringesse gli habituè della forchetta, gli amanti dell’avvolgibile, i talebani del tiramisù a mettere un freno alle loro perversioni ‘bulimiche’.
Allontanandoci dall’avanspettacolo che ci viene proposto giornalmente scopriremmo, forse, che con poche regole riconosciute universalmente si potrà trovare l’equilibrio tanto cercato.
Regola n°1: DON’T PANIC!
L’alimentazione ha un’enorme componente psicologica. Mangiare significa appagarsi. Privarsi di questa coccola non fa altro che creare un attrito interiore. Quindi facciamo pace con noi stessi perché il senso di colpa non ci porterà da nessuna parte.
Regola n°2: MANGIA EQUILIBRATO
Solo un’alimentazione equilibrata e sana ci porterà benefici a lungo termine. Mai saltare i pasti, mai escludere una categoria di alimenti. Ogni giorno dobbiamo mangiare grassi, proteine e carboidrati nelle giuste quantità.
La pasta, il pane e i cereali in genere sono alimenti importantissimi (soprattutto per i bambini), perché sono la più importante fonte di nutrimento. Fra l’altro sono molto appaganti e stimolano la produzione di serotonina dando una grande sensazione di relax. Assumiamoli integrali senza eccessi o privazioni.
Regola n°3: THINK GREEN!
Frutta e verdura sono il fulcro di un’alimentazione corretta e il segreto principale per perdere il grasso in eccesso. Danno minerali, vitamine e fibre. Sono buone, riempiono la pancia e la componente fibrosa permette un’assimilazione più lenta di grassi e zuccheri.
Regola n°4: GRASSO E’ BELLO!
Tutti i grassi sono nostri amici, soprattutto i mono e poli-insaturi (omega 3 e omega 6). Assumiamoli nella giusta quantità e insieme alle e fibre.
Regola n°5: STAY HYDRATED!
L’idratazione è una parte fondamentale dell’alimentazione. L’acqua infatti è un nutriente essenziale e per stare bene è importante bere molto, almeno 6-8 bicchieri d’acqua al giorno.
Regola n°6: DATEVI UNA MOSSA!
Se volete perdere peso avete bisogno di una medicina insostituibile che non va sottovalutata. Il movimento. Trovate il modo più congeniale per fare dell’attività fisica almeno 3 volte a settimana. Almeno per 30 minuti.
La domanda che vi nascerà sarà: ma qual è la giusta quantità?
Ogni persona ha un metabolismo basale diverso e delle abitudini diverse, quindi le quantità saranno diverse (per questo le diete universali non funzionano). Rivolgetevi ad un professionista serio (dietologo, biologo nutrizionista o dietista). Lui vi darà la risposta.
