Dott. Luca Di Russo

Nella trasmissione di La7 Tagadà del 20 gennaio 2016 si è parlato di dieta perfetta. In tv si parla spesso di dieta e lo si fa quasi sempre in modo poco professionale. Sono stato intervistato nel mio studio e ho provato a dire qualcosa a riguardo delle due diete più gettonate del momento.

Il mio intento voleva essere di ammonimento a chi segue dei protocolli estremi senza essere seguito da un professionista serio. Non so se è passato questo messaggio ma spero che le mie parole possano essere utili a qualcuno.

Buona visione e buona alimentazione.

Come facevano i medici a trattare il diabete prima dell’avvento delle iniezioni di insulina? Esistono almeno un migliaio di piante medicinali con spiccate proprietà anti-diabetiche, tra cui i fagioli, molti dei quali sono stati utilizzati nella medicina tradizionale. Naturalmente, solo perché qualcosa è stato usato per secoli non significa che sia sicuro. In passato altri trattamenti per il diabete utilizzavano arsenico e uranio. Per fortuna molti di questi altri rimedi sono stati abbandonati, ma l’interesse scientifico per il potenziale antidiabetico dei fagioli (e dei legumi) è stato ripreso negli ultimi dieci anni.

Il diabete è un’epidemia globale...